Вкус детства: суп из плавленого сырка «Дружба» для выборжан
Вкус детства: суп из плавленого сырка «Дружба» в Ленинградской области
Источник изображения
Нейросеть
Источник изображения
Нейросеть
Этот суп станет отличным способом вспомнить кулинарные традиции прошлого и порадовать семью согревающим, ароматным блюдом.
В советское время хозяйки умели готовить вкусные блюда даже из самых простых продуктов. Одним из таких рецептов стал легендарный суп из плавленого сырка «Дружба», который быстро завоевал популярность благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу.
Ингредиенты:
- Плавленый сырок «Дружба» — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Вода — 1 литр
- Немного масла для жарки
- Хлеб — 4 ломтика (для гренок)
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — 1/4 ч. л.
- Зелень — для подачи
Как готовить:
- Нарежьте все овощи небольшими кусочками.
- В кастрюле разогрейте немного масла, обжарьте чеснок 1–2 минуты, затем добавьте лук и готовьте еще 2–3 минуты. Добавьте морковь и тушите до мягкости (около 2–3 минут).
- Добавьте картофель, влейте литр воды, посолите и поперчите. Доведите до кипения.
- Когда вода закипит, положите нарезанные сырки. Варите под крышкой 15–20 минут до готовности овощей и растворения сыра.
- Пока суп готовится, нарежьте хлеб кубиками и подсушите в духовке при 180 °C в течение 5–7 минут.
- Готовый суп измельчите блендером до однородной консистенции. В СССР хозяйки пропускали овощи через сито.
- Подавайте с рубленой зеленью и домашними гренками.
Такой суп можно приготовить и в Выборге, используя доступные продукты. Он согреет в прохладный день и напомнит о вкусах детства, предлагает Sport24.