Лаваш, фарш — и обед готов: два рецепта простых и вкусных блюд за полчаса

Фарш — универсальный продукт, из которого можно приготовить десятки вкусных и простых блюд. Но часто фантазия заканчивается на банальных котлетах. Рассказываем, что быстро и легко можно приготовить из фарша, чтобы удивить семью без лишних хлопот на кухне.

Быстрый пирог с фаршем и лавашом

Если нет времени или желания возиться с тестом, на помощь придёт обычный тонкий лаваш. В итоге получится аппетитный пирог с сочной начинкой.

Что понадобится:

• фарш мясной (говядина, свинина или смешанный) — 400 г;
• тонкий армянский лаваш — 2–3 листа;
• лук репчатый — 1 шт.;
• яйцо — 2 шт.;
• сметана — 3 ст. ложки;
• сыр твёрдый — 150 г;
• соль, перец — по вкусу.

Как готовить:

1. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем до готовности, посолить и поперчить.
2. В отдельной миске взбить яйца со сметаной и натёртым сыром.
3. Форму для запекания смазать маслом, уложить первый слой лаваша, сверху выложить половину фарша и немного заливки.
4. Повторить слои, накрыть последним листом лаваша и обильно залить остатками сметанно-сырной смеси.
5. Выпекать 20–25 минут при 180 градусах.

Готовый пирог получается румяным и сочным.

Ленивые чебуреки за 15 минут

Обычные чебуреки — дело хлопотное. Но ленивый рецепт на основе лаваша упрощает всё до минимума.

Что понадобится:

• фарш мясной — 300 г;
• тонкий лаваш — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• вода — 3 ст. ложки;
• соль, специи — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Как готовить:

1. Лук мелко натереть, смешать с фаршем, добавить воду, соль и специи.
2. Лаваш разрезать на квадраты или треугольники.
3. На половину каждого кусочка лаваша тонко выложить фарш, накрыть второй половиной и прижать края.
4. Жарить на раскалённой сковороде с небольшим количеством масла по 2–3 минуты с каждой стороны.

Чебуреки получаются хрустящие и сочные.

Эти рецепты помогут вам легко разнообразить привычное меню из фарша, сэкономить время и порадовать своих близких. Приятного аппетита, желает «Готовим дома».