Украшаем кулич зеленым бисквитным мхом: выглядит как настоящий, дети съедят с удовольствием

На самом деле, это обычный пористый бисквит с зеленым красителем. Но выглядит такое украшение восхитительно, особенно если положить сверху гнездышко с яйцами (тоже съедобные). Как сделать такой мох, рассказали на портале povarenok.ru

Приготовление: 

Взбейте яйцо с сахаром, чтобы получилась воздушная смесь. На этом этапе можно добавить краситель, можно использовать любой, но удобнее в виде геля. Введите сироп глюкозы (или инвертный сироп) и снова взбейте до однородности.

Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в яичную массу, стараясь сохранить воздушность теста. Из указанных ингредиентов получится достаточно много «мха» — около 5-6 стаканчиков. Можно разделить тесто на несколько порций и в каждую из них добавить свой цвет, после чего хорошо перемешать.

Для выпекания используйте бумажные стаканчики. Хотя некоторые предпочитают пластиковые, но они могут быть небезопасны при нагревании в микроволновке. Наполните стаканчики тестом наполовину — это важно для правильного пропекания!

Поставьте один стаканчик в микроволновую печь на одну минуту. Но время приготовления может меняться в зависимости от мощности вашей микроволновки.Чтобы убедиться в готовности, нужно слегка надавить на центр «мха»: он не должен быть мокрым.

После приготовления переверните стаканчики вверх дном и оставьте их остывать на решетке.Когда они остынут, аккуратно разрежьте стаканчик, и вы получите удивительный «мох»!