Весенний салат с щавелем: такое сочетание продуктов жители Выборга ещё не пробовали
Источник изображения
freepik.com
Когда хочется чего-то свежего и легкого, этот салат становится настоящей палочкой-выручалочкой.
Хрустящий редис, сочные черри и пикантный щавель создают идеальную гармонию вкуса. Простое, но очень вкусное блюдо с ярким весенним характером!
Что понадобится:
- Куриные яйца — 4—5 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Редис — 1 пучок
- Щавель — 1 пучок
- Зелёный лук — ¼ пучка
- Соль и молотый чёрный перец — по вкусу
- Оливковое масло — для заправки
Готовим:
- Отвариваем яйца вкрутую — достаточно 10 минут после закипания. Затем сразу под холодную воду — так их будет проще очистить и остудить.
- Нарезаем овощи: яйца — на четвертинки, черри — пополам, редис — тонкими кружочками. Зелень (щавель и лук) мелко шинкуем.
- Собираем салат: в глубокой миске соединяем все ингредиенты, приправляем по вкусу солью и перцем. Сбрызгиваем оливковым маслом и аккуратно перемешиваем.
Лёгкий, витаминный и очень вкусный — такой салат отлично подойдёт и для будничного обеда, и как дополнение к праздничному столу.
Щавель - это ранняя весенняя зелень, богатая витаминами и минералами, которая приносит организму множество пользы:
- Источник витаминов и минералов: содержит витамины A, C, K, группы B, а также железо, кальций, магний, калий и фолиевую кислоту. Это помогает восполнять дефицит нутриентов после зимы и поддерживать иммунитет.
- Поддержка пищеварения: клетчатка и органические кислоты в щавеле улучшают работу желудочно-кишечного тракта, стимулируют перистальтику, способствуют выведению токсинов, поддерживают здоровую микрофлору кишечника и нормализуют работу печени и желчного пузыря.
- Укрепление иммунитета: витамин C и другие антиоксиданты активируют защитные силы организма, помогают бороться с инфекциями и вирусами, ускоряют восстановление после болезней.
- Обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами: листья и плоды оказывают вяжущее, обезболивающее, противовоспалительное и антисептическое действие, используются в народной медицине для лечения ран и воспалений.
- Помогает контролировать вес: низкая калорийность и высокое содержание клетчатки делают щавель полезным для диетического питания.
