Секреты яичного кофе: варим вместе со скорлупой и получаем необычайно вкусный напиток

В мире кофе появился свежий тренд — яичный кофе. Этот необычный шведский способ приготовления напитка, объединяющий насыщенный аромат кофе и полезные свойства яиц, завоевывает все больше поклонников.

Приготовить напиток довольно просто. Сначала необходимо разбить яйцо целиком, включая скорлупу, и тщательно смешать его с кофейным порошком в миске. Затем эту смесь варят на огне, что раскрывает уникальный вкус! После закипания напиток процеживаем через сито.

Такой метод приготовления имеет массу преимуществ, о которых вы даже не догадывались! Во-первых у яичного кофе нет горечи, вкус остается мягким. Кроме того удаляются примеси, которые могут присутствовать в обычном кофе.  И, конечно, же, насыщенный аромат. Яйцо придаёт особую глубину вкусу.

Польза для здоровья

Яичный кофе также обладает множеством полезных свойств, пишет журнал Nutrients:

-Обогащение витаминами: яичный желток содержит витамины A, E, D, K и витамины группы B.

-Поддержка обмена веществ: холин в яйцах помогает предотвратить накопление жиров в печени и снижает риск жировой дегенерации.

- Антиоксидантная защита: лютеин и зеаксантин защищают клетки от свободных радикалов.

- Регуляция холестерина: регулярное употребление яичного кофе может способствовать поддержанию нормального уровня холестерина в крови.

- Поддержка когнитивной функции: кофеин стимулирует работу мозга, а яйца обеспечивают организм необходимыми питательными веществами.

Яичный кофе имеет все шансы стать новым хитом среди любителей этого напитка, открывая новые горизонты в кофейной культуре, сообщает pravda.ru.