Как сушить орехи в духовке: будут вкусные и не сырые, если следовать этим правилам
Фотобанк — pxhere.com
Сырые орехи порой теряют свой вкус и полезные свойства. Чтобы сохранить свежесть и аромат, их можно сушить в духовке.
Подготовка орехов
Перед сушкой орехи нужно предварительно подготовить. Удалите шелуху и грязь, если они есть. Если орехи очищены, их можно промыть и обсушить салфеткой.
Настройка духовки
Разогрейте духовку до температуры 50–60°С. Низкая температура позволяет медленно сушить орехи, сохраняя их вкус и питательность.Выстелите противень бумагой для выпечки и равномерно распределите орехи. Не насыпайте их толстым слоем, чтобы обеспечить равномерное высыхание.
В духовке лучше всего сушить орехи, которые нуждаются в длительном сохранении свежести и питательных свойств. Вот несколько видов орехов, которые отлично подходят для сушки в духовке:
Грецкие орехи
Имеют мягкую оболочку и склонны к появлению плесени. Сушка в духовке продлевает срок их хранения и улучшает вкус.
Фундук
Его ядра покрыты тонкой оболочкой, которая сохнет медленно. Сушка в духовке позволяет равномерно высушить фундук и сохранить его вкус.
Кедровые орехи
Маленькие кедровые орешки быстро сохнут и приобретают приятный аромат при сушке в духовке.
Макадамия
Эти орехи имеют твердую оболочку, и сушка в духовке помогает сохранить их вкус и питательность.
Пекан
Их мягкая структура и тонкий слой масла делают сушку в духовке идеальной для сохранения вкуса и аромата.
Таким образом, сушка в духовке подходит для большинства видов орехов, позволяя продлить их срок хранения и улучшить вкусовые качества.
Процесс сушки
Поместите противень в разогретую духовку и оставьте на 1–2 часа. Периодически проверяйте орехи, чтобы они не пересохли. Если орехи большие, сушите их дольше.
Хранение
После сушки дайте орехам остыть и пересыпьте в сухую емкость. Храните в сухом и прохладном месте.
Таким образом, сушка орехов в духовке — это простой и эффективный способ сохранить их вкус и пользу.
