«На болота за клюквой!» Выборжан приглашают на сбор ягодного лакомства

Фото — биолог Павел Глазков, автор Telegram-канала «Каждой твари по паре»

Фото — биолог Павел Глазков, автор Telegram-канала «Каждой твари по паре»
Весной она намного слаще, чем осенью.
Весна в Ленинградской области обещает стать настоящим праздником для любителей клюквы. Урожай, собранный осенью 2024 года, отлично пережил снежную зиму и теперь ждёт своих сборщиков на клюквенных болотах. Биолог Павел Глазков, автор Telegram-канала «Каждой твари по паре», рассказал, почему весенняя клюква полезнее и ароматнее осенней.
Клюква после зимы: почему весенняя ягода лучше?
В Ленинградской области прошлой осенью был щедрый урожай клюквы, и благодаря снежной зиме ягоды отлично сохранились. Весной клюква не только не теряет свои полезные свойства, но и становится ещё вкуснее и ароматнее. Всё дело в том, что после заморозков в ней уменьшается содержание кислот и усиливается сладкий вкус.
Эксперты напоминают: собирать клюкву лучше именно весной, когда ягода полностью созрела. В ней больше урсоловой кислоты — мощного природного антисептика, который помогает клюкве долго сохраняться без консервантов. Кроме того, в спелой клюкве больше витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержки иммунитета после зимы.
Клюква как суперфуд: чем она полезна?
Весной наш организм особенно нуждается в витаминах, и клюква может стать отличной поддержкой иммунной системы. Ягоды богаты витамином С, антиоксидантами и органическими кислотами, которые помогают бороться с воспалениями и простудными заболеваниями. Кроме того, клюквенный сок обладает антисептическим эффектом и помогает поддерживать здоровье мочеполовой системы.
По мнению Павла Глазкова, поход за клюквой — это не только полезно, но и приятно. Свежий воздух, лесные тропы и возможность отдохнуть на природе делают этот процесс настоящим весенним ритуалом для многих жителей Ленинградской области.
«Весной очень важно поддержать "уставшую" за зиму нашу иммунную систему. При сборе ягод гарантированно подышите свежим воздухом, прогуляетесь до клюквенного болота и обратно, душой отдохнете на природе. Так что готовьте корзины и в ближайшие недели на болота за клюквой!»