Корюшку — в реестр! Любимую петербуржцами рыбу хотят объявить культурным наследием
Фотобанк — globallookpress.com
Она уже давно прописалась в культурный код россиян, в особенности петербуржцев.
Весна в Петербурге немыслима без жареной корюшки. Её характерный аромат, наполняющий город с XVIII века, стал частью его истории и традиций. Теперь эту рыбу могут официально признать культурным наследием России.
Инициатива о включении в реестр
Депутат Госдумы Виталий Милонов предложил внести корюшку в Реестр объектов нематериального культурного наследия народов России. В обращении к главе Минкультуры Ольге Любимовой он подчеркнул, что речь идёт не просто о блюде, а о важной гастрономической традиции Петербурга.
«Наш город славится не только архитектурой и искусством, но и уникальной кухней. Жареная корюшка давно стала символом Петербурга, и её признание на государственном уровне поможет сохранить традицию», — отметил Милонов.
Зачем это нужно?
Признание корюшки культурным наследием даст ей официальный статус и государственную защиту. Это позволит:
- Сохранить традиции её ловли и приготовления для будущих поколений.
- Закрепить корюшку как гастрономический бренд Петербурга.
- Популяризировать русскую кухню в России и за её пределами.
Корюшка как символ Петербурга
Эта небольшая рыбка с тонким огуречным ароматом ассоциируется с Северной столицей так же, как разводные мосты и белые ночи. Весной её ловят в Неве и Финском заливе, а фестивали корюшки неизменно привлекают горожан и туристов.
Если инициативу поддержат, корюшка получит не просто почётный статус, но и официальное признание как часть культурного наследия России.