Как выбрать спелый ананас в магазинах Выборга: главные признаки свежести

Выбрать спелый ананас в магазинах Выборга — задача не самая простая. Фрукт не дозревает после покупки, а длительная транспортировка может сказаться на его качестве. Чтобы не ошибиться, важно сразу обратить внимание на несколько ключевых признаков свежести и зрелости.

Цвет кожуры

Хороший ананас имеет желто-коричневую кожуру с чётко выраженными бороздками. Если фрукт зелёный — он ещё не дозрел, а бурые пятна указывают на начало порчи. Белёсый налёт или слишком тёмные пятна говорят о проблемах с хранением.

Плотность и упругость

Лёгкое нажатие на кожуру поможет определить степень зрелости. Если ананас слегка пружинит и быстро возвращает форму — он спелый. Если остаются вмятины, плод начал портиться, а твёрдая кожура говорит о его незрелости.

Аромат

Запах у основания ананаса — один из главных признаков его качества. Спелый фрукт имеет лёгкий сладковатый аромат. Если запах отсутствует, ананас ещё зелёный. А резкий, кисловатый аромат говорит о начавшемся брожении — такой покупать не стоит.

Вес

Чем тяжелее ананас, тем он сочнее. В условиях Ленинградской области, где фрукты часто перевозят на большие расстояния, лучше выбирать более тяжёлые плоды — они сохраняют больше влаги. Лёгкие ананасы могут оказаться сухими и безвкусными.

Листья («султан»)

Свежие зелёные листья — признак хорошего ананаса. Если центральный лист легко отделяется при потягивании, фрукт спелый. Засохшие или коричневые листья говорят о долгом хранении или нарушении условий транспортировки, рекомендует nur.kz.