«Демонизация еды»: в магазинных сухариках нашли массу опасных Е-шек

Казалось бы, что может быть безобиднее сухариков? Сухой хлеб, хрустящий, ароматный, идеальный перекус к пиву или просто так, чтобы чем-то похрустеть.

Но вот что говорит диетолог-нутрициолог Марина Утяганова — переедание магазинных сухариков может обернуться настоящей проблемой для здоровья.

И дело не только в калориях или соли, а в том, что в их составе прячется целый набор пищевых добавок, которые способны вызвать аллергию, расстройство желудка и даже потливость.

Что же такого страшного в этих маленьких хрустяшках? Начнем с того, что в популярных сухариках можно найти усилители вкуса — те самые загадочные Е-шки: Е621, Е627, Е631 и другие.

Они делают вкус ярче и насыщеннее, но при этом имеют строгие ограничения по безопасной суточной дозе. Если переборщить, организм может ответить головной болью, раздражением слизистых, проблемами с желудком и даже аллергией.

Еще одна беда — соль и жир. В сухариках их часто слишком много, а это значит, что организм начинает задерживать воду, появляются отеки, повышается давление.

Плюс к этому — растительное масло, которое многократно используют при производстве, может содержать канцерогены, например акриламид, образующийся при сильном нагреве.

В итоге сухарики перестают быть просто закуской и превращаются в «бомбу» для желудка и сосудов.

Но не стоит сразу паниковать и выбрасывать все сухарики из дома. Вред от них — это вопрос количества. Если вы съедите килограмм капусты за раз, тоже почувствуете себя неважно.

Главное — умеренность и осознанный выбор. Лучше выбирать продукты с минимальным количеством добавок или готовить сухарики дома самостоятельно — из натурального хлеба и без лишних химикатов, пишет Shot.Проверка.

Комментарии из Сети:

• «Сухарики — это опасные монстры!»
• «Даже сушеный черный хлеб испоганили и уже опасно есть. Как жить эту жизнь?»
• «Всегда вопрос количества. Если вы съедите килограмм капусты за раз — вам тоже будет так себе. Не надо демонизировать еду».
• «Да, помню, наелась этих несчастных сухариков, а на следующее утро страшно болит живот, что аж разогнуться не могу».
• «Что угодно в больших количествах вредно».
• «Дожили, сушеный хлеб уже опасен».

В итоге сухарики — это не просто безобидный перекус, а продукт, который при злоупотреблении может стать причиной неприятных симптомов и даже серьезных проблем со здоровьем. Так что хрустите на здоровье, но с умом!