Заготовки без стояния у плиты: как приготовить вкуснейший джем, не прилагая усилий

Если вы думаете, что варить клубничный джем — это долго и утомительно, этот ленивый рецепт изменит ваше мнение. Он идеально подходит тем, кто ценит каждую минуту летом и хочет получить вкусное лакомство без лишних хлопот.

Ингредиенты

• Клубника — 1 кг
• Сахар — 1 кг

Пошаговый рецепт ленивого клубничного джема

1. Тщательно промойте клубнику и удалите хвостики.
2. Поместите ягоды в кастрюлю и засыпьте сахаром в пропорции 1:1.
3. Оставьте смесь на некоторое время — клубника сама пустит сок, пока вы занимаетесь другими делами.
4. Когда появится время, поставьте кастрюлю на маленький огонь, доведите до кипения и сразу выключите.
5. Дайте джему остыть. Повторите процесс кипячения 4—5 раз с перерывами, которые можно растянуть на весь день или даже ночь.
6. Если хотите получить однородную консистенцию, используйте блендер. Если любите текстуру с кусочками ягод — оставьте как есть.
7. Проведите финальное кипячение и разлейте джем по стерильным банкам.

Результат и хранение

Из 1 кг клубники получается примерно 2—3 банки по 0,5 литра, в зависимости от сочности ягод. Такой джем сохраняет аромат и вкус лета, а зимой подарит вам приятные воспоминания с каждой ложкой.

Преимущества метода

• Минимум времени у плиты — джем почти готовится сам
• Возможность заниматься другими делами во время приготовления
• Гибкость в текстуре — от однородного до с кусочками
• Простота и доступность ингредиентов

Этот способ — находка для занятых хозяек, которые хотят наслаждаться домашним клубничным джемом без лишних усилий.