Лучшая закуска к шашлыку: выборжанам стоит приготовить этот томатный салат
Нейросеть
Идеальное сопровождение для жареного мяса на природе.
Если вы ищете лучшую закуску к шашлыку, этот салат — то, что нужно. Он максимально простой, но невероятно ароматный: сочные помидоры, чесночный акцент и свежесть зелени делают его настоящей звездой любого пикника.
Что понадобится:
- 1 красный болгарский перец
- 3–4 зубчика чеснока
- 6–7 спелых помидоров среднего размера
- Пучок зелени (укроп и базилик, но можно экспериментировать)
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло — 2–3 столовые ложки
- Чайная ложка сахара
Как готовить:
- Сначала берём сладкий перец — режем его крупными кусками и отправляем в блендер вместе с очищенным чесноком. Взбиваем до однородной массы. Получается пикантная, насыщенная заправка.
- Помидоры нарезаем так, как нравится — кубиками, дольками, можно даже крупно, если любите по-деревенски. Зелень рубим мелко, щедро.
- Теперь всё смешиваем: томаты, зелень, чесночно-перечную массу. Добавляем соль, перец, немного сахара для баланса вкуса и растительное масло. Хорошенько перемешиваем.
- Обязательно ставим в холодильник хотя бы на час. За это время все вкусы «поженятся», салат станет ещё ароматнее и насыщеннее.
Данный салат отлично освежает и подчёркивает вкус мяса, особенно если оно приготовлено на углях. А ещё он хорош тем, что готовится буквально за 10 минут. Возьмите рецепт на заметку — и ваше лето точно станет вкуснее!
Томаты полезны благодаря богатому составу витаминов (С, К, А, группы В), минералов (калий, кальций, магний, железо и др.) и антиоксидантов, особенно ликопина — мощного фитонутриента с противораковыми свойствами.
Они укрепляют иммунитет, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, снижают риск инфарктов и инсультов, регулируют уровень сахара в крови и поддерживают здоровье нервной системы.
Томаты способствуют улучшению пищеварения, обладают мочегонным эффектом и помогают поддерживать нормальный уровень артериального давления.
