Лекарство против паразитов и фальсификат: в пяти марках сыра обнаружена «запрещенка»

В России снова шум вокруг молочки: Россельхознадзор поймал на горячем пять производителей, которые «подмешивали» в свои продукты то, чего там быть не должно.

Если вы думали, что покупая молоко, сыр или масло, получаете чистый натуральный продукт, то, увы, реальность порой оказывается куда прозаичнее и даже опаснее.

Что случилось?

В ходе проверок Россельхознадзор обнаружил, что в молочной продукции пяти российских компаний нашли растительные масла и жиры, которые в натуральном молоке и молочных продуктах запрещены.

Это значит, что вместо настоящего сливочного масла или молока покупателям подсовывали смесь с растительными заменителями — дешевле, но вреднее и обманчиво.

Краткий разбор по регионам и производителям:

• Саратовская область, ООО «Саратовский молочный комбинат»: В молоке, взятом в больнице Калмыкии, нашли растительные масла и жиры. Это не просто нарушение — это подмена натурального продукта, что недопустимо.
• Смоленская область, ООО «Промконсервы»: Фальсификация сгущённого молока с сахаром — в продукт добавляли растительные масла, чтобы снизить себестоимость.
• Брянская область, ТНВ «Сыр Стародубский»: Самое страшное — в плавленом сыре нашли запрещённую микробную трансглутаминазу, а в мягком сыре — остатки ветеринарного препарата клозантел. Это уже не просто обман, а потенциальная угроза здоровью.
• Астраханская область, ИП Нуртазаев Е.Б.: В сливочном масле обнаружили растительные жиры и бактерии кишечной палочки — признак нарушения санитарных норм.
• Московская область, АО «Озерецкий молочный комбинат»: В сметане и сливочном масле выявлены немолочные жиры, что запрещено техрегламентом.

Почему это важно?

Молочные продукты — основа рациона многих семей. Когда в них подмешивают растительные жиры или запрещённые вещества, страдает не только вкус и качество, но и здоровье потребителей. Растительные жиры не всегда безопасны, а остатки лекарств и бактерии могут вызвать серьёзные заболевания.

Кроме того, подобные фальсификации подрывают доверие к отечественным производителям и могут привести к серьёзным экономическим последствиям, вплоть до запрета экспорта продукции.

Как часто такое бывает?

Это не единичный случай. По данным Россельхознадзора, в 2025 году фальсификация молочной продукции выявляется примерно в каждой пятой пробе.

Особенно часто подделывают сливочное масло — почти в четверти проверенных образцов нашли растительные жиры и другие запрещённые добавки. Сыры, творог и сметана тоже не застрахованы от подделок.

Что делают контролирующие органы?

Россельхознадзор уже направил информацию о нарушениях в Роспотребнадзор и принимает меры в рамках своих полномочий. В случае повторных нарушений может быть приостановлен экспорт продукции компаний-нарушителей. Генпрокуратура поручила провести проверки и изъять фальсифицированные товары из продажи.

Торговые сети, в которых обнаружили подделки, усиливают контроль качества и готовы снимать с полок проблемные продукты.

Что нам делать?

• Покупать молочные продукты только у проверенных производителей и в надёжных магазинах.
• Обращать внимание на состав: натуральное молоко и сливочное масло не должны содержать растительные жиры.
• Следить за новостями и отзывами о производителях.
• Не стесняться требовать сертификаты качества и проверять информацию о продукции.

Молочная продукция — это не просто еда, это часть нашего здоровья. Обман в этой сфере — серьёзный удар по потребителям и рынку. Россельхознадзор и другие контролирующие органы активно борются с фальсификатом, но и нам стоит быть внимательнее.

Настоящее молоко — это не только вкусно, но и безопасно, если за качество отвечает честный производитель.