Русские цари и пили по-царски: какие напитки предпочитали Петр I, Николай II и другие самодержцы

Русская история — это не только войны, реформы и дворцовые интриги, но и изысканные (а иногда и весьма крепкие) напитки на царском столе! Давайте разберёмся, что же любили пить русские цари — и как это влияло на атмосферу в императорских палатах.

Пётр Великий: венгерское вино, рейнские вина и водка с огурцом

Пётр I был настоящим реформатором не только в политике, но и в застольных традициях. Он первым из русских монархов начал пить публично, не стесняясь гостей, в том числе иностранных послов.

Кутежи Петра были легендарными: если кто-то отказывался пить, царь сам подходил, обнимал, целовал и буквально вливал в гостя вино. Сопротивляться было бесполезно — даже если ты датский посланник Юст Юль!

Пётр начинал день с чарки водки и солёного огурца, а по вечерам предпочитал венгерские и рейнские вина. Иногда, правда, веселье заканчивалось лёгким рукоприкладством: после особо бурных пирушек царь мог надавать оплеух особо нерасторопным гостям. Но утром обязательно просил прощения — и, судя по всему, никто не держал зла.

Екатерина I: водка, вино и наливки — круговая до вечера

Жена Петра, Екатерина I, после смерти мужа пристрастилась к спиртному ещё сильнее. Дипломаты жаловались, что дела во дворце решаются медленно, потому что государыня «редко бывает трезвой».

Утро начиналось с вопроса: «Чего бы выпить?» — и заканчивалось ближе к вечеру, когда уже и водка, и наливки, и венгерское вино были опробованы не по одному разу.

Расходы на алкоголь при дворе Екатерины за два года превысили миллион рублей — при том, что весь доход казны составлял около 10 миллионов! Вот это размах по-русски.

Николай I: почти трезвенник, но иногда — рюмка рома для бодрости

Император Николай I был строг к себе и к окружающим: он не терпел пьяных, сам пил редко и исключительно «для здоровья». Королева Виктория даже отмечала, что Николай «никогда не выпивал ни капли вина». Но, конечно, на официальных приёмах шампанское и вина всегда были на столе — для гостей.

Иногда царь позволял себе бокал сухого вина или бутылку лёгкого пива, а однажды, после того как его экипаж провалился под лёд, Николай выпил рюмку рома — исключительно для согрева!

Александр III: мадера, шампанское и немного виски

Александр III был крепким и весёлым человеком. Он мог выпить много, но никогда не терял голову — просто становился особенно озорным и добродушным. Утром и днём он был сдержан, а вот вечером, когда все дела были закончены, позволял себе расслабиться.

Любил шампанское, румынское вино Palugyay и особенно мадеру. Из крепких напитков предпочитал анисовую водку, ликёр «Кюрасао» и даже виски — вот уж действительно царь с широким кругозором!

Николай II: водка с военными, шампанское и портвейн

Последний русский император Николай II не был трезвенником. В отличие от своих предков, он часто пил водку — особенно в компании военных, где традиционная чарка была не меньше 120 граммов. Николай II даже записал в дневнике, как «порядочно нагрузился водкой» во время объезда казарм.

Вина он не любил — пил только шампанское, причём настоял на том, чтобы при дворе наливали исключительно отечественное «Абрау-Дюрсо». Также ценил сливовицу и портвейн, который обязательно выпивал перед обедом. Иногда, попробовав шесть сортов портвейна, царь признавался, что «слегка перебрал, отчего прекрасно спал».

Итоги: цари пили по-царски!

От венгерских и рейнских вин до водки с огурцом, от шампанского до анисовой водки и мадеры — вкусы русских царей были самыми разнообразными. Кто-то пил умеренно, кто-то — с царским размахом, а кто-то вообще не прикасался к спиртному (но таких было мало).

Но одно можно сказать наверняка: за царским столом никогда не было скучно! Так что если вдруг окажетесь на воображаемом приёме у русского императора — будьте готовы к весёлым тостам, неожиданным напиткам и, возможно, к паре исторических анекдотов о том, как царь сам наливал гостям вино. За здоровье!