Как выбрать спелую и сладкую клубнику: полезные советы жителям Ленобласти

Ароматная, сочная и богатая витаминами, она радует не только вкусом, но и пользой. Чтобы не ошибиться при покупке и выбрать по-настоящему качественную клубнику, Роспотребнадзор поделился простыми, но важными рекомендациями.

1. Внешний вид — первый ориентир

Прежде всего, обращайте внимание на то, как выглядит ягода. Хорошая клубника должна быть:

• сухой, без следов влаги и гнили;
• с насыщенным, равномерным окрасом;
• с зелёными, свежими и плотно прикреплёнными чашелистиками.

Если ягоды кажутся вялыми, с потемневшими пятнами или засохшими листьями — лучше пройти мимо.

2. Текстура и блеск

Поверхность свежей клубники — гладкая и блестящая. Ягоды с повреждённой кожицей или вмятинами свидетельствуют о неправильной транспортировке или начале порчи.

3. Запах — аромат настоящей зрелости

Спелая клубника обладает выраженным сладким ароматом. Если ягода почти не пахнет, скорее всего, она была сорвана незрелой и не дозрела должным образом.

4. Как определить сладость без пробы

Секрет прост: если между ягодой и чашелистиком (зелёными листиками) есть небольшое расстояние, скорее всего, клубника будет сладкой. А вот если листики плотно прилегают к ягоде, есть шанс, что она окажется кислой.

5. Как хранить и мыть клубнику

Мойте клубнику только перед тем, как собираетесь её съесть. Промывать ягоды заранее не стоит — от этого они быстрее портятся. Лучше храните клубнику в холодильнике, не убирая хвостики, и без крышки, чтобы она не запарилась.

Заключение

Сезон клубники — отличное время побаловать себя вкусной и полезной ягодой. Подходите к выбору с умом, и вы получите максимум удовольствия и пользы!