От шашлыка до кваса: что подорожает этим летом и как не потерять вкус к отдыху

Лето — время долгих прогулок, свежего воздуха и, конечно же, пикников! Но если вы думали, что можно просто взять корзинку с едой и отправиться на природу, то в 2025 году вам придётся немного пересмотреть свои планы.

Цены на продукты и всё необходимое для отдыха на свежем воздухе заметно выросли — и это не просто слухи, а прогнозы экспертов.

Экономист Залина Казова предупреждает: средний набор для пикника в России подорожает на 15–20%. Что именно влияет на рост цен и как при этом сохранить удовольствие от выезда на природу — разбираемся вместе.

Почему цены на пикники взлетают до небес?

Главный виновник — продукты питания. Свежие фрукты, овощи и мясо подорожали, и это заметно ударило по карману. Например, курица, которая раньше была доступной альтернативой говядине, тоже немного подорожала, но всё ещё остаётся более бюджетным вариантом.

Кроме того, выросли цены на упаковочные материалы — бумагу и пластик, без которых не обойтись при транспортировке и хранении еды.

Не стоит забывать и о транспортных расходах — дорожная инфляция вынуждает перевозчиков повышать тарифы, а это автоматически отражается на конечной стоимости продуктов.

Как сохранить пикник в бюджете?

Несмотря на рост цен, желание провести время на свежем воздухе остаётся сильным. Многие семьи и компании не готовы отказываться от этой традиции, но меняют подход к составлению меню и организации отдыха.

Вместо дорогих деликатесов на столе появятся простые и вкусные закуски: бутерброды, салаты из сезонных овощей, курица вместо говядины. Ещё один способ сэкономить — собираться большими компаниями, чтобы разделить расходы на продукты и аренду мангала или беседки.

Что сейчас в моде на пикниках?

В этом сезоне россияне всё чаще выбирают квас и морсы из клюквы и брусники — натуральные напитки, которые отлично освежают и прекрасно сочетаются с мясом на гриле.

Также набирает популярность экологичная посуда и биоразлагаемая упаковка — всё больше людей задумываются о том, как сделать отдых не только вкусным, но и безопасным для природы.

Сколько стоит устроить шашлык?

По данным Центра стратегических разработок, самый доступный шашлык — овощной, он обойдётся примерно в 945 рублей. Куриный шашлык стоит около 1195 рублей, свиной — 1646 рублей, а самый дорогой — из красной рыбы, почти 4750 рублей.

Цены варьируются в зависимости от региона: на юге России мясо для шашлыка традиционно дешевле, а в некоторых местах, например в Адыгее, курица и свинина одни из самых доступных в стране, пишет «Газета.Ru».

Пикник — это не только еда, но и настроение, общение и отдых. Немного изменив свои привычки, вы сможете наслаждаться летом на природе, не беспокоясь о бюджете.

Так что собирайте компанию, запасайтесь углём и хорошим настроением — лето 2025 года обещает быть вкусным и ярким!