Не Москва и не Петербург: назван самый щедрый город России

Ресторан, люди, еда, официант
Ресторан, люди, еда, официант
Источник изображения

Фотобанк — freepik.com

Ресторан, люди, еда, официант
Источник изображения

Фотобанк — freepik.com

Исследование проводилось по оставленным чаевым.

В России культура чаевых постепенно меняется и набирает обороты — всё больше людей начинают благодарить сотрудников сферы услуг за хорошую работу, и делают это не только наличными, но и безналично. Вот что сейчас происходит с чаевыми в нашей стране.

Как часто и сколько оставляют чаевых?

По данным сервиса «Плавно», россияне в среднем оставляют чаевые в 54% случаев, при этом размер благодарности обычно составляет 10–12% от суммы счёта. Это значит, что примерно в половине случаев после посещения кафе, ресторана, салона красоты или заправки люди не забывают отблагодарить персонал.

Интересно, что лидером по частоте и размеру чаевых стал Екатеринбург: там чаевые оставляют на 7% чаще и на 4% больше, чем в среднем по России. За ним следуют Казань, Сочи и Краснодар. Москва и Санкт-Петербург, несмотря на статус мегаполисов, занимают лишь 8-е и 12-е места по частоте и размеру чаевых, причем москвичи дают чаевые чуть меньше, чем в среднем по стране, а петербуржцы — еще реже.

Почему россияне стали чаще оставлять чаевые?

Рост популярности безналичных платежей, развитие сервисов, с помощью которых можно быстро и удобно оставить чаевые через приложение или терминал, а также повышение уровня сервиса и осознание важности благодарности за хорошую работу — всё это способствует формированию новой культуры чаевых в России.

Кроме того, всё больше людей считают чаевые не просто дополнительными расходами, а важным знаком уважения и признания труда работников сферы услуг. В крупных городах это уже почти часть этикета, а в регионах культура чаевых только начинает развиваться.

Кто чаще и больше всего благодарит?

Чаще всего и щедрее всего чаевые оставляют люди в возрасте от 25 до 44 лет — в этой группе чаевые дают в 61–83% случаев, а размер чаевых достигает 12–18% от счёта. Люди старше 55 лет благодарят реже — на 21% меньше среднего, но при этом сами суммы чаевых у них примерно такие же, как у других возрастных групп.

Тенденции роста и популярности безналичных чаевых

За последние годы безналичные чаевые в России стали гораздо популярнее. В первом квартале 2025 года количество безналичных чаевых выросло на 16–27% по сравнению с прошлым годом, а средний чек увеличился на 5–12% и даже до 46% в некоторых сервисах. Это означает, что люди всё чаще используют карты и мобильные приложения, чтобы оставить благодарность, особенно в крупных городах и в сфере красоты, общественного питания и услуг.

Средняя сумма безналичных чаевых в 2024–2025 годах колеблется в районе 300–400 рублей, при этом в Москве она достигает 434 рублей, в Санкт-Петербурге — 336 рублей, а в регионах — около 320 рублей. Самые крупные чаевые в стране оставляют в Сахалинской области (551 рубль), Республике Алтай (514 рублей) и Магаданской области (470 рублей). Москва занимает 4-е место с 443 рублями, а Московская область — лишь 15-е с 366 рублями.

В каких сферах чаевые наиболее распространены?

  • Общепит — официанты и бармены получают чаевые чаще всего и в больших размерах.
  • Салоны красоты и косметологические кабинеты — здесь чаевые растут, их средний размер достигает 500–570 рублей.
  • Автосервисы и заправочные станции — клиенты оставляют чаевые в среднем около 500 рублей.
  • Такси и курьеры — популярность чаевых в этих сферах также растёт, особенно в крупных городах.
  • Фитнес-клубы и спорт — пока чаевые редки и невелики, но тренд начинает развиваться.
  • Отели и гостиничный сервис — здесь чаевые пока менее распространены.

Итог

Чаевые в России становятся всё более привычным и распространённым явлением. Люди чаще благодарят за качественный сервис, делают это удобными безналичными способами, а средний размер чаевых растёт. При этом лидерами по размеру и частоте чаевых остаются крупные города, но и регионы не отстают, формируя собственные традиции. Особенно активно чаевые дают молодые люди и в сферах общественного питания, красоты и транспорта.

Традиция оставлять чаевые сформировалась как способ благодарности за услуги, который развивался в разных странах и культурах, но в современном виде пришёл из Англии XVI века и распространился по миру с развитием общественного питания и сервиса.