Почему к вечеру в магазинах Выборга пропадает хлеб: ответ прозаичный и с мистикой не связан

В марте 2025 года Федеральная антимонопольная служба (ФАС) объявила о масштабных проверках цен на хлеб с коротким сроком хранения.

Под прицелом — производители и торговые сети, особенно в регионах с высокой концентрацией рынка. В Ленинградской области эта тема особенно актуальна: местные жители уже заметили, что к вечеру в магазинах часто не хватает свежего хлеба.

Почему ФАС вмешалась

Причины действий службы:

• Рост цен на сырьё. За год мука подорожала на 18–22%, а логистика — на 27%. Производители переложили эти затраты на потребителей.
• Доминирующие позиции. В 82 регионах, включая Ленинградскую область, выявлены компании, контролирующие до 30% рынка. ФАС проверяет, не завышают ли они цены.
• Проблемы в розничной торговле. Сети стали завозить хлеб в меньших объёмах, чтобы избежать потерь. К вечеру полки часто пустеют, а цены на оставшиеся буханки растут.

Что проверяет ФАС

Основные направления:

1. Обоснованность цен. Служба анализирует, как производители рассчитывают себестоимость. Например, если мука подорожала на 20%, а отпускная цена — на 30%, это вызывает вопросы.
2. Логистика и налоги. Удорожание транспортировки и налоговая нагрузка — законные причины роста цен. Но если компании их «завышают», ФАС может наложить штрафы.
3. Дефицит в магазинах. В Ленинградской области поставщики стали ограничивать поставки, чтобы избежать возврата хлеба. Это создаёт искусственный дефицит и повышает спрос.

Как это влияет на жителей Ленинградской области

Проблемы в магазинах:

• Пустые полки. К вечеру в магазинах часто не остаётся свежего хлеба. Например, в Выборге местные жители жалуются, что к 18:00 найти буханку сложно.
• Рост цен. В 2024 году средняя наценка в розничной торговле достигала 60%. Хотя сети пытаются сдерживать цены на социально значимые товары, в регионах ситуация хуже.

Что предлагает ФАС?
Служба рекомендует сетям расширить список товаров с минимальными наценками. Например, хлеб из пшеничной муки с коротким сроком хранения (до 5 суток) должен оставаться доступным.

Что делать покупателям

1. Следите за ценами. Если в вашем районе хлеб резко подорожал, сообщите об этом в УФАС по Ленинградской области.
2. Выбирайте социальные позиции. Сети обязаны сохранять низкие наценки на базовые продукты.
3. Проверяйте срок годности. Хлеб с коротким сроком хранения (до 5 суток) — это не только свежесть, но и отсутствие консервантов.

ФАС борется за справедливые цены, но дефицит хлеба в магазинах — следствие не только политики производителей, но и логистических ограничений, пишет 1tv.

В Ленинградской области ситуация особенно чувствительна: здесь важно, чтобы проверки службы помогли вернуть на полки доступный свежий хлеб.