«Накачивают» ли арбузы, которые появились на прилавках в Санкт-Петербурге: все, что нужно знать

С наступлением мая на петербургских рынках и в магазинах появляются первые арбузы — и в этом сезоне основная часть ранних ягод снова приехала из Ирана.

Для жителей Северной столицы это уже привычное явление, но вместе с этим возникают вопросы: почему арбузы такие дорогие, насколько они вкусные и безопасные и когда же ждать снижения цен? Рассказываем, как обстоят дела с арбузами в Петербурге прямо сейчас.

Откуда в Питере иранские арбузы и сколько они стоят?

Иранские арбузы — самые ранние на рынке. В Петербург они поступают уже в конце апреля — начале мая, когда местных и узбекских арбузов еще нет. На оптовом рынке цена за килограмм колеблется примерно от 80 до 85 рублей, а в рознице в супермаркетах и на рынках цена может доходить до 120–150 рублей за килограмм. В магазинах часто продают арбузы весом около 5–10 кг, и цена за целый плод получается ощутимой.

Почему так дорого?

Высокая цена связана с несколькими факторами:

• Иранские арбузы — это ранний сезонный продукт, предложение которого ограничено, а спрос высок.
• Транспортировка из Ирана в Санкт-Петербург — долгий и затратный процесс, требующий соблюдения фитосанитарных норм.
• В магазинах иногда упрощают расчет, считая вес арбуза стандартным, что может влиять на итоговую стоимость.

А как насчет вкуса и качества?

Отзывы о вкусе иранских арбузов сильно разнятся. Одни покупатели хвалят их за сладость, сочность и насыщенный розово-красный цвет мякоти, другие жалуются на несладкие и вялые ягоды. Главная проблема — нестабильное качество: каждый арбуз может оказаться разным, и заранее угадать, какой попадется, невозможно

Безопасность: нитраты и пестициды

В Петербурге, как и в других регионах России, ходят слухи, что ранние арбузы «накачивают» нитратами, чтобы ускорить созревание. Однако проверки, в том числе и в Петербурге, показывают, что содержание нитратов в иранских арбузах находится в пределах норм, установленных российским законодательством, — около 10 мг/кг при норме 60 мг/кг1. Нитраты попадают в ягоды естественным путём через полив, а не инъекционно. Все партии проходят обязательный контроль на границе и в торговых сетях.

Когда ждать более доступных арбузов?

В ближайшие недели в Петербург начнут поступать арбузы из Узбекистана и южных регионов Казахстана, которые традиционно дешевле иранских примерно в три раза. Это значит, что уже в конце мая — начале июня цены на арбузы в Петербурге начнут снижаться, а выбор станет шире, пишет fontanka.ru.

Итог

Если вы хотите попробовать первые арбузы в сезоне, то иранские ягоды — самый доступный вариант в мае. Они стоят дороже, чем летние узбекские или российские арбузы, и качество может быть разным, но при этом они безопасны и проходят все необходимые проверки. С началом сезона поставок из Узбекистана цены в городе заметно упадут, и арбузы станут доступнее.

Покупайте арбузы в проверенных магазинах, обращайте внимание на внешний вид и вес и наслаждайтесь летним вкусом, даже если за окном ещё прохладно.