Куда пропала картошка? Почему взлетели цены в Ленобласти и стоит ли ждать снижения

Что же пошло не так? Разбираемся, почему картошка исчезла с прилавков и за какие заслуги она теперь стоит как деликатес.

Молодой урожай — меньше, импорт — дороже

Причина №1 — слабый урожай в 2024 году. По данным Росстата, в прошлом году удалось собрать всего 7,2 миллиона тонн картофеля, что на 12% меньше, чем в рекордном 2023-м. На фоне подорожания топлива, удобрений и нестабильной погоды многие фермеры просто сократили посадки — стало выгоднее выращивать, например,

• масличные культуры,
• сахарную свёклу.

Как итог: отечественных запасов не хватило до весны, а импорт — удовольствие не из дешёвых. Египетский картофель, который поступает в Россию через порты, по пути до полок магазина удваивается в цене. И даже он не всегда отвечает требованиям сетей — не тот калибр, не тот вид. А ведь торговые гиганты не станут снижать планку — их покупатели привыкли к красивым и чистым клубням.

Почему картошка вдруг стала роскошью

Ещё пару лет назад картошка считалась самым доступным овощем. Сегодня же она — почти предмет роскоши. Цены в 100–120 рублей за килограмм уже никого не удивляют. А в отдельных случаях даже «беби-картошка» для запекания оказалась дешевле, чем обычная, но старая и грязная, с гнильцой.

Причина в том, что весенние запасы иссякли гораздо раньше обычного. Овощи из хранилищ быстро ушли, а то, что осталось, чаще отправляется на переработку — на чипсы или пюре. Для розничной продажи подходит всё меньше товара, и это подстёгивает цены.

Почему не спасает импорт

Импортная картошка всё чаще заменяет отечественную. Только с начала года в страну поступило более 140 тысяч тонн из Египта, Турции, Пакистана и Израиля. Но этот наплыв не снижает цены. Почему?

1. Во-первых, логистика: цена клубня в порту — это ещё не финал. К ней добавляются пошлины, перевозка, наценки.
2. Во-вторых, в этом году случились накладки: Египет временно приостановил отгрузки из-за Рамадана, а белорусы решили оставить картошку у себя — дефицит ударил и по ним. Рынок оказался в ловушке: спрос высокий, предложение ограничено, а дешёвых запасов просто нет.

Что дальше: ждать ли снижения цен?

Есть надежда. Евразийская экономическая комиссия выделила России квоту на беспошлинный ввоз 150 тысяч тонн картофеля до конца июля. Это немного сгладило ценовой скачок. Уже сейчас оптовики в Петербурге снижают стоимость: с 110 до 80–90 рублей. В ближайшие недели она может опуститься до 70–75 рублей — как было в прошлом году.

Однако ждать дешёвой российской картошки раньше осени не стоит. Новый урожай появится не раньше августа-сентября, и пока погода и экономика — слишком непредсказуемые факторы. Минсельхоз увеличивает площади под посадки, но урожай зависит не только от количества гектаров.

Вывод

Картофель в 2025 году стал настоящим лакмусом продуктовой инфляции. Старые запасы быстро закончились, импорт оказался дорогим, а аграрии — не слишком мотивированными сажать «второй хлеб». Цены, скорее всего, снизятся к лету, но дешёвой картошки по 20 рублей за кило ждать не стоит. Пока остаётся одно: искать выгодные предложения или привыкать к новым ценам.