В России может сократиться объём мёда: в чём причины и что будет с ценами в Выборге

Мёд
Мёд
Источник изображения

pixabay.com

Мёд
Источник изображения

pixabay.com

Российские прилавки могут заметно опустеть — в стране ожидается снижение объёмов производства мёда.

Эксперты называют сразу несколько факторов, которые ставят под угрозу пчеловодство:

  • сокращение численности пчёл,
  • гибель медоносных растений,
  • снижение рентабельности отрасли.

В чём причина медового кризиса

За последний год численность пчёл в России уменьшилась на 20–25%. Об этом рассказал президент МОО «Межрегиональный союз пчеловодов» Александр Кукс. Он подчеркнул, что ситуация в отдельных регионах становится критической.

Тем не менее, в Минсельхозе заявили, что по состоянию на 15 мая в ведомство не поступала информация о массовой гибели пчёл. По официальным данным, в 2024 году количество пчелосемей в сельскохозяйственных организациях достигло 49,7 тысячи, что на 4,2% больше, чем годом ранее.

Однако основная доля мёда в стране производится в личных подсобных хозяйствах — именно там, по оценке Россельхозбанка, добывается до 94% всего объёма. В большинстве случаев пасеки насчитывают от 100 до 200 пчелосемей.

Из-за тяжёлой зимовки в центральной России производители сталкиваются с трудностями при обновлении пасек — срываются поставки новых пчёл.

Дополнительный удар по отрасли нанесла весенняя погода: из-за заморозков на юге страны массово пострадали цветущие акации — один из ключевых медоносов для южных регионов. Как отмечают участники рынка, это серьёзно повлияло на текущие сборы.

Как изменятся цены на мёд

Недостаток сырья уже ощущается. В 2024 году переработчики столкнулись с дефицитом мёда. Себестоимость производства за год увеличилась примерно на 30%, а оптовые цены выросли на 30–40%. По информации ассоциации «Руспродсоюз», в апреле средняя цена на мёд достигала 613,7 рубля за килограмм, что на 8,6% больше, чем годом ранее.

Несмотря на дефицит, спрос на мёд продолжает расти. В Россельхозбанке отмечают, что в 2024 году среднее потребление на одного россиянина составило около 0,5 кг в год. Прогнозируется, что этот показатель будет ежегодно увеличиваться на 3–5%.

Самые популярные виды мёда в России

Вид мёдаОсновная польза
АкациевыйПодходит при аллергии, укрепляет иммунитет, обладает антисептическими свойствами, улучшает пищеварение, успокаивает нервную систему, редко вызывает аллергию
ЛиповыйЭффективен при простудах и воспалениях, укрепляет иммунитет, обладает антисептическим и противовоспалительным действием, улучшает сон, успокаивает
ГречишныйБогат железом и антиоксидантами, укрепляет сосуды, полезен при анемии, ускоряет заживление ран, поддерживает пищеварение и память
ДонниковыйОбладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, полезен для сосудов, дыхательных путей, улучшает сон, стимулирует обмен веществ
ПодсолнечниковыйБыстро усваивается, содержит много витаминов и антиоксидантов, укрепляет сердце и сосуды, выводит токсины, поддерживает иммунитет
Цветочный (многоцветковый)Общий укрепляющий эффект, богат витаминами и минералами, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, полезен при простудах
КаштановыйОбладает дезинфицирующими и антисептическими свойствами, укрепляет иммунитет, полезен при заболеваниях ЖКТ и бессоннице