Гурманам из Выборга это понравится: назван самый полезный соус — не кетчуп и не песто

По словам Людмилы Сухоруковой, гастроэнтеролога Видновской клинической больницы Минздрава Подмосковья, определенный соус может быть гораздо больше, чем просто вкусный аккомпанемент к рыбе или мясу.

Он может стать настоящим союзником здоровья, способствуя укреплению организма и улучшению общего самочувствия.

Секрет такой необычной пользы кроется в уникальном составе соуса тартар. Классический тартар приготовлен из свежего зеленого лука, оливкового масла и яичных желтков. Этот симбиоз продуктов обеспечивает богатый набор витаминов и минералов, необходимых для нормального функционирования организма.

Зеленый лук, известный своими витаминными свойствами, в частности, высоким содержанием витамина С, помимо укрепления иммунитета, способствует нормализации обмена веществ.

Оливковое масло — настоящий клад мононенасыщенных жирных кислот, благотворно влияющих на сердечно-сосудистую систему.

А яйца, входящие в состав соуса, являются источником ценных питательных веществ. Они способствуют снижению уровня холестерина в крови, поддерживают здоровье печени и даже способствуют сохранению остроты зрения.

Важно отметить, что традиционный рецепт соуса тартар не предполагает термической обработки ингредиентов.

Они просто измельчаются и тщательно взбиваются. Это позволяет сохранить до 90% ценных питательных веществ, что делает соус тартар настоящим концентратом пользы.

Таким образом, соус тартар может стать прекрасной и более полезной альтернативой таким распространенным приправам, как майонез, кетчуп или горчица, которые часто содержат большое количество жиров и консервантов.

Конечно, не следует употреблять соус в чрезмерных количествах, но в качестве здоровой и вкусной заправки к различным блюдам он может стать отличным выбором. Людмила Сухорукова рекомендует обращать внимание на качество ингредиентов, предпочитая свежие и натуральные продукты, пишет News.ru.