Хинкали с сюрпризом: в популярном у выборжан бренде нашли сальмонеллы

Любители хинкали могут пересмотреть свои предпочтения: в продукции известного бренда «Ложкаревъ», который можно найти в большинстве магазинов Выборга, обнаружены опасные бактерии. Пробы отобрали в магазине «Светофор» в Кирово-Чепецке, и результаты оказались тревожными — в хинкали подмосковного производителя «Шельф-2000» выявили сальмонеллы.

Проверка не прошла

Специалисты Россельхознадзора сообщили, что исследования проводились в Татарском филиале ВНИИЗЖ. Итоги анализа показали, что продукция не соответствует требованиям безопасности и нарушает технический регламент ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции».

В результате 10 марта Россельхознадзор выдал компании официальное предостережение. Кроме того, материалы переданы в прокуратуру Московской области, которая должна согласовать внеплановую проверку.

Чем опасны сальмонеллы?

Сальмонеллез — это острая кишечная инфекция, вызывающая лихорадку, интоксикацию и расстройства пищеварения. Чаще всего бактерии встречаются в мясных продуктах, которые не прошли достаточную термическую обработку.

Пока неизвестно, в каких еще регионах могли быть проданы хинкали «Ложкаревъ» из зараженной партии. Эксперты советуют внимательно следить за составом и качеством мясных полуфабрикатов перед покупкой.